一、套裝方案摘要表 |
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| 特 色 系 列 | 河海特色系列 | 撰 寫 人 | 李意如 |
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| 方 案 名 稱 | 破布烏米偵探 | 聯 絡 電 話 | 03-9890564＃12 |
| 適 用 年 級 | 實施對象以中年級為主 | vanessa@tmail.ilc.edu.tw | |
| 方 案 時 間 | 一日遊 | 地 址 | 宜蘭縣三星鄉萬富村健富路一段309號 |
| 關 鍵 字 | 三星米、破布烏堤防、環境教育、食農教育 | ||
| 行 程 概 說 |
1. 簡要課程與景點特色描述 活動一:破布烏米偵探 活動二:天送埤車站探訪 活動二:蘭陽冰棒體驗 活動三:認識三星米 活動四:碾米樂與爆米香 三星夾在中央山脈以及雪山山脈之間，所產生的三星有機米獨特全台。課程先帶領學員在破布烏堤防聽導覽老師說明三星米主要灌溉的安農溪水何處來，接著帶領學員沿著堤防散步欣賞三星之美，眺望三星，觀察三星蔥田和稻田錯落在鄉間之間，也認識這溪水又如何影響三星的農作物。大家走到天送埤車站，認識天送埤的歷史故事，這裡可以坐老火車、走鐵軌看老車站，並且可以手作米披薩或米飯糰等，中午用完午餐走到天送埤街上去品嘗蘭陽冰棒的清涼，再步行至地熱米休閒農場，實際認識三星米由來及分類，體驗碾米及爆米花活動。 2.說明教學行程規畫之教學理念 （1）走破布烏堤防，聽三星八寶的故事。 （2）沿著安農溪散步舊鐵道，欣賞三星稻田之美。 （3）進入天送埤車站回顧歷史看見文創。 （4）體驗碾米樂與爆米香活動。 （5）欣賞三星風情及歷史人文。 3.預期達成之學習目標 （1）透過實地走讀能認識三星的八寶。 （2）藉由導覽與解說互動，能了解三星的人物歷史特色。 （3）能品嘗蘭陽冰棒，感受三星的飲食特色。 （4）能欣賞安農溪畔田園風光，並瞭解農民如何引溪水灌溉農田。 （5）藉由碾米及爆米花活動，體驗米產品的樂趣，進而珍惜食物。 |
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二、教學行程表：
一日遊
| 時 間 | 行 程 | 負 責 人 | 地 點 | |
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| 活 動 名 稱 | 活 動 內 容 | |||
| 08:00～09:00 | 搭車前往 | 由參與學校教師介紹此行戶外教育的流程與學習目的。 | 帶隊老師 | 遊覽車上 |
| 09:00～10:30 | 活動一: 破布烏米偵探 | 從破布烏堤防地景彩繪邊走邊認識天送埤的歷史故事及產業發展歷程，瞭解地理環境與周邊生態，介紹天送埤車站的歷史、鐵路、火車旋轉盤與林業文化，砌石文化等，認識三星八寶的特色。 | 導師 | 天送埤車站 |
| 10:30-11:30 | 活動二: 天送埤車站探訪 | 西元1914年日本人開始進入太平山，1915年開始砍伐檜木，從土場至竹林，總長36.95公里設置十座車站。較熟悉的車站含：天送埤、三星、二萬五、大洲、竹林等。在天送送埤車站認識太平山鐵道及周邊設施體驗。了解舊鐵道以前的功能為運輸，現今的功能為觀光-文創、山訓、懷舊火車等都是結合太平山鐵道與車站為中心。 | 導師 | 天送埤車站 |
| 11:30-12:30 | 午餐 | 天送埤車站內有站長便當也有披薩製作或米食料理都可以在此享用，感受三星米的鮮美喔！ | 導師 | 天送埤車站 |
| 12:30～13:00 |
因時代變遷，目前電廠宿舍為閒置空間。107年開賣蘭陽冰棒。目前由電廠50名員工，每人出資7萬元，購買製冰設備，所需費用由冰品所得支付，與電廠無關。 認識其他閒置空間再利用的方式並能針對不同的利用方式提出優缺點。 |
導師 | 蘭陽冰棒廠 | |
| 13:00～14:00 | 活動四: 認識三星米 |
認識臺灣與米的相關常識。 了解三星米的文化及特色。學習米是如何從稻穀變到我們常吃的白米。 |
地熱米休閒農場 | 廖先生 |
| 14:00～15:00 | 活動五: 碾米樂與爆米香 |
體驗科技碾米，觀察米從稻穀變成白米的過程。 爆米香體驗，感受傳統零食小吃的製作樂趣。 |
地熱米休閒農場 | 廖先生 |
| 15:00 | 滿載而歸 | 滿載而歸 | ||
三、教學參考資源
| 教 材 名 稱 | 教 材 照 片 | 內 容 簡 介 |
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| 破布烏堤防 |
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(1)未整治前受地形影響屬荒溪亂流，時常汜濫，可聯結張公圍故事。 (2)1928年開始整治，完成破布烏、三星、紅柴林……等地堤防。 (3)1940~1944年因天災人禍，連年風災與戰亂失修而損壞，1946年戰後分年修復。 (4)彩繪內容包含三星特色。 資料來源：水利署電子報 http://epaper.wra.gov.tw/Article_Detail.aspx?s=9F672A34F4B34E08 |
| 地熱米休閒農場 |
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地熱米休閒農場種植稻米已有豐富的經驗，為了讓大家更認識稻米的生產過程設計了一系列的米食體驗：抓米樂、爆米香、脫穀樂...，亦有民宿供遊客訂房，歡迎大家來天送埤遊玩。 https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/1458 |
四、收費說明
| 活 動 名 稱 | 活 動 內 容 | 經 費 預 算 (元) | 備 註 |
|---|---|---|---|
| 破布烏米偵探 | 詳教學流程表 | 每梯次限額30名，活動費用每人500元整 | 本行程請於至少3周前事先預約 |
五、預約及聯絡資訊
| 編 號 | 單 位 名 稱 | 聯 絡 人 | 預 約 電 話 | 單 位 網 址 & 地 址 |
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| 1 | 天送埤休閒農場 | 陳品貝小姐 | 03-989 5645 03 989 5253 |
宜蘭縣三星鄉天福村三星路七段167 |
| 2 | 地熱米休閒農場 | 廖學毅先生 | 0919-215926 | 宜蘭縣三星鄉三星路七段89號 |
六、行程建議與注意事項
(一)教學準備及聯絡方式提示等。
教學準備
請出發前進行行前安全規範及課程活動說明，讓學生了解課程內容及意義。
(二)教學時間提醒或交通等。
交通與聯絡方式：走源頭活動:遊覽車需停在堤防旁後步行至天送埤車站及地熱米休閒
農場，師生請著輕便服裝及布鞋，並攜帶開水以利補充水。
七、教學參考網頁
（1）天送埤休閒農場 https://song.sunshin.org.tw/store_detail.php?id=9891698
（2）地熱米休閒農場 https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/1458
八、教學方案設計
破布烏米偵探
| 設 計 者 | 李意如 | 適用教學對象 | 國小3-4年級 | |
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| 協 作 者 | ||||
| 結合學習 領域 |
社會領域 | 教 學 時 間 | 約320分鐘，合計8節課 | |
| 參考資料 來源 |
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| 設 計 理 念 |
本行程藉由走訪破布烏堤防，讓學員了解三星米的灌溉來源安農溪溪水從哪裡來；並透過透過走訪安農溪及周邊水圳，了解溪水如何影響農民的生活型態。參與此活動後，除了能夠親身體驗三星的風土民情，也能增進對環境教育、食農教育的認知。 希望藉此課程，透過實地訪查、親自走讀、認識三星米的由來及運用，讓學員認識在地三星的寶藏，藉以提升學童對於環境教育的知識及重視環境保育的重要。 |
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| 落實SDGs指標 | SDGs目標11是「建構具包容、安全、韌性及永續特質的城市與鄉村」 | |||
| 對應12年國教核心素養學習重點 | 領 域 核 心 素 養 | 社-E-C3 了解自我文化，尊重與欣賞多元文化，關心本土及全球議題。 | ||
| 學 習 內 容 | 社Ab-Ⅱ-1 居民的生活方式與空間利用，和其居住地方的自然、人文環境相互影響。 | |||
| 學 習 表 現 | 社2b-Ⅱ-2 感受與欣賞不同文化的特色。 | |||
| 學 習 目 標 |
（1）透過實地走讀能認識三星米的灌溉水源-安農溪。 （2）藉由導覽與解說互動，能了解三星的人物歷史特色。 （3）能品嘗蘭陽冰棒，感受三星的飲食特色。 （4）能欣賞安農溪畔田園風光，並瞭解農民如何引溪水灌溉農田。 （5）藉由碾米及爆米花活動，體驗米產品的樂趣，進而珍惜食物。 |
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| 融 入 議 題 | 環境教育 | |||
| 節次 | 活 動 名 稱 | 教學活動流程 | 時間 分配 |
學習資源 | 融入議題 |
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| 第一節 | 活動一: 破布烏米偵探 |
1.參加學生搭遊覽車在破布烏堤防下車。 |
80分 |
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| 第二節 | 活動二: 天送埤車站探訪 |
1.學生從破布烏堤防沿著舊鐵道散步至天送埤車站，沿路欣賞三星蔥田及稻田之美。 |
80分 |
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| 第三節 | 活動三: 蘭陽冰棒體驗 |
中午用完午餐走到天送埤街上去品嘗蘭陽冰棒的清涼，並且認識電廠閒置空間再利用的規劃。認識其他閒置空間再利用的方式並能針對不同的利用方式提出優缺點。 |
30分 |
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| 第四節 | 活動四: 認識三星米 |
1. 再步行至地熱米休閒農場，實際認識三星米由來及分類。 |
60分 |
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| 第五～六節 | 活動五: 碾米樂與爆米香 |
1. 聽廖老闆說明碾米的過程 |
60分 |
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| 整裝賦歸 |
本套裝行程方案結束，師生帶著滿回憶與收穫，搭車回學校。 |
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