1. 結合校本課程特色與優點、自編

活動一 蜜蜂消失之謎
1.前導知識：講師說明壯圍地理位置之優勢與介紹多樣性的生物資源。
學生須先分好組別(一組10人)。

關鍵提問：你知道壯圍有哪些農特產嗎?吃過?還是在教科書上看過呢?
2.引起動機：你知道為什麼農場要養殖蜜蜂呢?蜜蜂跟瓜是如何成為好朋友的?特別想告訴大家的是為什麼南瓜與蜜蜂是好朋友，主要是因為蜜蜂需要南瓜的花粉及花蜜維持生命，南瓜需要蜜蜂授粉才能夠結出果實，因此有著共生的關係。
3.蜜蜂可以飛多遠?蜜蜂出外覓食，可以飛行3公里遠。蜜蜂正常採蜜範圍在2、3公司範圍之內，但是如果附近蜜源過少，蜜蜂採蜜半徑就會擴大到6、7公里範圍之內，如果還是沒有蜜源，蜜蜂就不採蜜。
4.認識蜜蜂的食物來源-「蜜源植物」。
5.蜜蜂王國的組成-「觀察蜂箱」
蜜蜂王國包含三種蜂，女王蜂、雄蜂及工蜂，蜂箱內一定要有這三種蜜蜂，蜂種授粉機制才會啟動。
6.國際議題-「蜜蜂消失了」
蜜蜂消失了的議題目前是國際的關切議題，因為有多達1400種的作物是需要由蜜蜂授粉才能結成果實，但因為除草劑的大量使用，導致蜜蜂死亡，蜜蜂只要沾附到益達胺，蜜蜂將會死去，若蜜蜂飛回巢內，會使幼蟲中樞神經病變，導致畸型，所以除草劑的使用會使蜜蜂大量的消失。
7.如何永續我們環境
「如果蜜蜂消失，人類4年後隨之滅絕。」─ 愛因斯坦。我們要如何保護蜜蜂?以及如何永續這片土地呢?

活動二 頭頂上的寶石
關鍵提問：南瓜只能生長在地上嗎?
1.介紹南瓜隧道的由來。
2.認識全世界五大洲的南瓜品種。
農場主要培育五大類南瓜，包含東洋南瓜、西洋南瓜、美國南瓜、黑子南瓜、觀賞用南瓜，南瓜又名金瓜、番瓜、矮瓜、筍瓜，為葫蘆科一年生草本蔓性或叢生植物。
A.東洋南瓜
B.西洋南瓜
C.美國南瓜
D.黑子南瓜
E.觀賞南瓜
3.探訪本季明星瓜類-當季南瓜最好吃。
4.如何挑選一顆好吃南瓜-「達人來挑瓜」。
A.要挑橘紅色勝過青綠色
B.用手抱瓜秤起來較輕的
C.最後一個最重要！外皮有白色粉末(長的像發霉的)，園主說那個其實是瓜粉，代表夠熟成唷~
D.南瓜適合久放，建議婆婆媽媽去市場買回家後，在陰涼處放置一個半月左右在食用唷~

活動三 南瓜的美食饗宴
1.PIZZA麵糰之醣酵解作用教學
在發酵時間中將介紹麵糰原料首先麵分包裡有中筋麵粉、乾酵母粉糖(糖酵解作用幫助麵糰發酵)、植物性奶油(使麵皮含有奶油香味與綿密性)、南瓜粉(農場親自研磨的具又豐富的營養價值及增色效果)、溫水(使用溫水幫助麵糰在發酵過程中的時間縮短。
2.採用當季熟成南瓜製成料理，便可展現南瓜的味鮮甜，顛覆南瓜不好吃的刻板印象。從產地到餐桌-「南瓜料理DIY」從餅皮製作到餡料的鋪陳，完全一手包辦。

園區風味餐

活動三 綠葉植物護生態
關鍵提問：那些綠葉植物容易取得栽種?又對生活(空氣)品質有益呢?
1.降低二氧化碳、製造氧氣！凡是有「葉綠體」的植物需要利用二氧化碳和水份進行「光合作用」，並釋放出氧氣。也因此，綠葉植物成為了提供新鮮空氣的「造氧」高手。
2.PM2.5是什麼?
粒狀污染物只是空氣污染的一種，包括懸浮微粒、落塵、金屬微粒、黑煙、酸霧、油煙等。細懸浮微粒是粒徑小於2.5微米的粒子，來源包括海鹽飛沫、工地粉塵、交通揚塵、工廠排放等。
3.多肉植物：對抗有機氣體、輻射線！最大特色就是擁有肥厚、多汁的葉片或根莖。多生長在高山、沙漠等乾燥環境，因此能夠儲存大量水份，耐寒耐旱。為了避免成為其他動物的食物，還發展出一套自我保護模式，就是「針刺」組織。將多肉植物盆栽放在室內，可以去除空氣中的有機揮發化合物！實驗證明，1盆蘆薈在4小時光照條件下，可消除3坪空氣中90％的甲醛，還能吸收掉二氧化碳、二氧化硫等有毒氣體。
4.手作體驗-挑選適合花器大小的多肉植株，各別脫盆後，植入花器內。過程必須細心與耐心，透過美感體驗，為自己的組盆鋪陳植株擺放位置，設計作品的美觀與布置。
5.說明多肉植栽的護養須知。

1.在旺山休閒農場完成活動學習本。
2.各組針對今日學習內容提出問題。
3.搭車離開。