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教學活動說明 |
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教學時間 |
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參考資料 |
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 文物室導覽-1 |
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報到與繳費、整隊就位 |
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10分 |
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宜蘭餅發明館簡介
透過近身教學，從品牌故事與發明動機認識宜蘭餅的創作精神，接著分辨超薄牛舌餅之餅皮與內餡的區別與結合，進而從包餅與桿餅過程中暸解糕餅製作的專業知識，在一個小時內(含烤餅)，完成6片超薄手工宜蘭餅，看似簡單、其實不易！在等待烤餅的同時，會有專業導覽人員帶領大家參觀超薄牛舌餅手工生產部、包裝部，以及特殊生產設備的透明化生產流程。
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| 文物室導覽-2 |
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專業導覽人員介紹環境與館藏，趣味問答。 |
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20分 |
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| 文物室導覽-3 |
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DIY課程：教大家如何從麵糰、包餡、桿餅到完成超薄牛舌餅的過程。 |
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15分 |
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| 文物室導覽-4 |
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館區導覽：參觀透明化生產線，配合專業導覽人員的解說讓顧客對宜蘭餅的製作與包裝過程更為了解。 |
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20分 |
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| 文物室導覽-5 |
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門市喫餅配茶等待烤餅 |
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10分 |
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